-
1 liaison
n1) (любовний) зв'язок2) військ. зв'язок взаємодії3) фон. зв'язування кінцевого приголосного з початковим голосним наступного слова (у французькій мові)4) кул. заправа для соусу, засмажка для супу5) спорт. гравець, який зв'язує ланки команди* * *I n1) вiйcьк. зв'язок взаємодіїspiritual liaison — духовна близькість; незаконний любовний зв'язок
3) гpaм. зв'язування кінцевого приголосного з початковим голосним наступного слова ( у французькій мові)4) cпopт. гравець, який зв'язує ланки команди5) кyл. заправка для соусу або супу (з борошна, масла)II v1) тримати, підтримувати зв'язок2) спілкуватися; підтримувати контакт -
2 browning
n1) військ. браунінг; пістолет Браунінга2) підсмажування, обсмажування3) брунатна приправа (для соусу)4) глянсування, поливання (гончарних виробів)* * *I n; військ.браунінг, пістолет БраунінгаII n1) підсмажування, обсмажування2) коричнева приправа ( для соусу)3) кyл. карамельний кулер5) бyд. друга накидь штукатурки -
3 roux
[ruː]nзаправка для соусу (борошно, підсмажене в маслі) -
4 welldish
-
5 well-dish
nблюдо для соусу (з заглибленням) -
6 browning
I n; військ.браунінг, пістолет БраунінгаII n1) підсмажування, обсмажування2) коричнева приправа ( для соусу)3) кyл. карамельний кулер5) бyд. друга накидь штукатурки -
7 liaison
I n1) вiйcьк. зв'язок взаємодіїspiritual liaison — духовна близькість; незаконний любовний зв'язок
3) гpaм. зв'язування кінцевого приголосного з початковим голосним наступного слова ( у французькій мові)4) cпopт. гравець, який зв'язує ланки команди5) кyл. заправка для соусу або супу (з борошна, масла)II v1) тримати, підтримувати зв'язок2) спілкуватися; підтримувати контакт -
8 roux
[ruː]nзаправка для соусу (борошно, підсмажене в маслі) -
9 welldish
-
10 browning
InounбраунингII1. present participle of brown 3.2. noun1) поджаривание2) приправа (для соуса)3) глазуровка (гончарных изделий)* * *(n) браунинг; второй намет штукатурки; глазуровка; карамельный кулер; коричневая приправа; обжаривание; пистолет браунинга; поджаривание* * ** * *браунингглазуровкаподжариваниеприправа* * *I сущ. браунинг II сущ. 1) кулинар. а) жарка, поджаривание б) приправа, специальный состав для придания мясному соусу или какому-л. другому блюду коричневого цвета 2) глазуровка (гончарных изделий) -
11 browning
[`braʊnɪŋ]браунингжарка, поджариваниеприправа, специальный состав для придания мясному соусу какому-либо другому блюду коричневого цветаглазуровкаАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > browning
-
12 browning
I ['braunɪŋ] сущ.; воен.II ['braunɪŋ] сущ.They were armed with Mauser pistols and Brownings. — Они были вооружены пистолетами системы Маузер и браунингами.
1) кул. жарка, поджаривание ( до золотисто-коричневого цвета)2) кул. приправа, специальный состав (жидкость, пряность) для придания мясному соусу или какому-л. другому блюду коричневого цветаTake one spoonful of red wine, half as much of browning. — Возьмите столовую ложку красного вина и пол-ложки приправы.
3) глазуровка ( гончарных изделий)
См. также в других словарях:
Соус с яйцом — (для рулета картофельного и капустных котлет) Муку слегка прожарить на масле, развести бульоном и дать соусу прокипеть 10 15 минут, после этого яичный желток развести в 1/4 стакана бульона или молока, влить в соус и размешать. Вместо желтка в… … Книга о вкусной и здоровой пище
Соусы — Соус не блюдо, соус инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
фонд — I. ФОН а, м. ФОНД а, м. fond m. 1. Фон. Основной цвет, тон, по которому сделан рисунок, узор и т. п. БАС 1. Сестре ее прислали материйку .. Фон голубой и через полоску все глазки и лапки, глазки и лапки. Гоголь Мертв. души. С фона портьеры… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Зелёный соус — Зелёная сальса рядом с красной в мексиканском стиле Зелёный соус (Green sauce) название нескольких различных соусов, содержащих в большом количестве травы, а именно: итальянский Salsa verde, французский Sau … Википедия
Табак растение из семейства пасленовых* — (Nicotiana Tourn., ботан.) родовое название растений из семейства пасленовых (Solanaceae). Известно до 40 видов, из которых большинство дико растет в Америке и только некоторые на островах Тихого океана, а один вид (N. suaveolens Lindl.) в… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Табак, растение из семейства пасленовых — I (Nicotiana Tourn., ботан.) родовое название растений из семейства пасленовых (Solanaceae). Известно до 40 видов, из которых большинство дико растет в Америке и только некоторые на островах Тихого океана, а один вид (N. suaveolens Lindl.) в… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
СОУСЫ — жидкие приправы, подливки к кушаньям, предназначенные для увеличения питательности, сочности, улучшения вкуса (а часто и внешнего вида блюда), а также для соединения между собой различных продуктов в составе одного блюда. Соусы подразделяют на… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Домашняя кошка — ? Домашняя кошка Домашняя кошка абиссинской породы Научная классификация Царство: Животные … Википедия
Котенок — ? Домашняя кошка Домашняя кошка абиссинской породы Научная классификация Царство: Животные … Википедия
Кошак — ? Домашняя кошка Домашняя кошка абиссинской породы Научная классификация Царство: Животные … Википедия
Кошка домашняя — ? Домашняя кошка Домашняя кошка абиссинской породы Научная классификация Царство: Животные … Википедия
